Yogur Natural

INGREDIENTES

• 500 ml. de leche entera
• 35 grs. de leche en polvo
• 1 yogurt natural

ELABORACIÓN

• Pondremos un poco de leche en un cazo, le añadiremos la leche en polvo y removeremos un poco y seguidamente, añadiremos el resto de leche.
• Lo pondremos al fuego hasta llegar a la temperatura de 45 grados centígrados.
• Lo sacaremos del fuego, y le añadimos el yogur con todo su jugo mezclaremos bien.
• Lo pondremos en unos tarros mejor de cristal y lo pondremos dentro del horno a 50 grados centígrados durante cuatro horas.
• Los sacaremos del horno, y ya veréis que han empezado a cuajar. Los taparemos con papel de aluminio y los volveremos a poner dentro del horno pero ya apagado sin temperatura por espacio de doce horas.
• Pasadas las doce horas, ya tendremos el yogurt cuajado. Esto es la base del yogur y servirá para hacer muchos tipos de sabores.
• Si queréis seguir haciendo reservad uno para que os sirva de base.