Nata Montada

INGREDIENTES:

• 500 c.c. de nata para montar. Ojo con un mínimo del 35 % de materia grasa .
• 100 grs. de azúcar (si teneis la opción de azúcar glas mejor que mejor)

ELABORACIÓN:

• Es muy importante, que todos los elementos que vayan a estar en contacto con la nata, estén previamente refrigerados.
• Tanto el perol como el batidor, lo dejaremos 10 minutos dentro del congelador.
• El paquete de la nata, lo deberemos agitar para que la grasa de las paredes se desprenda ya que es la parte fundamental de una buena nata.
• Ponemos la nata en un bol y empezamos a batirla.
• Se ha de tener especial atención en que no se nos pase, y saber parar de batir en el momento en que veáis que ya tiene la consistencia deseada (empieza a hacer picos en el batido).
• Una vez ha montado, le podéis añadir el azúcar. También se puede añadir el azúcar al final cuando aún se está montando (mejor esta opción).
• Y ya está ya tenemos la nata que nos servirá para muchísimas recetas.
• Espero os salga buena. Podeis poner vuestras impresiones en los comentarios.